森の香りがぎゅっと詰まった奥深い味わい。
イタリアで採蜜されたオーガニックハチミツ。

イタリアで採蜜されたピエモンテの森の風味豊かなオーガニックハチミツ。森の香りがぎゅっと詰まった甘露蜜で、コクのある深い味わいが特長です。

採蜜地から集められたハチミツに、何も加えず全ての工程を最大でも40℃前後を越えないように低温で扱うことにより、本来持っている風味や香り、質感、そして栄養価を維持しています。

逆さまに立てて片手で簡単に絞り出せるスクイーザーボトルを採用しました。手間と時間をかけ、蜜蜂と養蜜家が共同作業で作り上げた純粋なハチミツのおいしさを、イタリアから皆様の食卓にお届けします。

｜ はちみつについて

はちみつができるまで

蜜蜂は体内にある「蜜胃」という蜜袋がいっぱいになるまで、花から花へと蜜を集め、リレーのように蜜蜂から蜜蜂へと渡り、最後は蜜房に貯蔵されます。この過程で、温度と湿度を一定に保ちながら花蜜の水分を蒸発させ、濃縮させていきます。こうしてハチミツが出来上がると、蜜蜂は蝋（ろう）の膜で蜜房を密閉します。そしてその時がまさに採蜜の時期となります。

イタリアのハチミツ

ハチミツは蜜源である花の種類、生息する地域が異なれば、味や香り、また質感も変わります。南北に長い国土を持ち、山岳地帯から海岸線まで変化に富む地形を有するイタリアでは「転地養蜂」が主流であり、単花蜜の種類が豊富で、その味わいは深く、特徴もはっきりしているものが多いといえます。また日本にはない珍しい花や植物から採蜜されたものもあり、個性的な味わいを楽しんでいただけます。

｜ 特長

｜ お召し上がり方

ドライフルーツ、ホットケーキ、フレンチトースト、肉料理に。コク深い味が様々な素材とマッチします。
※1歳児未満の乳児には食べさせないでください

ミエリツィア 1979年に誕生したイタリアの養蜂協同組合、CONAPIが手掛ける、イタリアでも屈指のハチミツ・ブランド。 その名は「MIELE（ハチミツ）」と「DELIZIA（極上のおいしさ）」という、2つの言葉の組み合わせから生まれました。つまり「おいしいハチミツ」という意味合いが込められています。 全種類オーガニックでイタリア産。生産者（養蜂家）や採蜜地が明確であるのも大きな特徴です。 また、採蜜地から集められたハチミツには何も加えてはならず、高温処理をしないよう全ての工程を最大でも40℃前後を越えないように低温で扱うことにより、本来持っている風味や香り、質感、そして栄養価が維持されます。 手間と時間をかけ、蜜蜂と養蜂家が共同作業で作り上げた純粋なハチミツのおいしさを、イタリアから皆様の食卓にお届けします。